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Christiane et Willy Delcour

Restaurant : Le Bon Vin

Christiane et Willy Delcour défendent bec et ongles une cuisine familiale, sans chis-chis et roborative mais totalement tournée vers le terroir et les traditions régionales wallonnes, sans oublier, nom oblige, une véritable bible de références de vins, la plupart bios et emblématiques des vignerons artisanaux.
Le cadre est en symbiose avec le militantisme avec une forte inspiration bistrot. bistrot.
Parmi les plats emblématiques, la daube de truite en escavèche, les lapins confits, la cassonade et les tartes maisons.
Enfin, pour chaque plat, chaque produit, Christiane et Willy ont le soucis du bon producteur, citons, la pisciculture de Chéneau à Annevoie (truites), la ferme de l'Escafène à Ragnies (lapins) ou encore le Grand Potager à Haltinnes (légumes).

Type : Cuisine régionale(s) et de terroir
Adresse : Rue du Président, 43 & Rue Fossés Fleuris, 46 - 5000 Namur
TEL : +32 (0)81 22 28 08
Web : www.lebonvinnamur.be

     
 
 
 
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